做法：
1.把豆腐洗净控水后，切成喜欢的形状。
2.锅热后倒入适量食用油，油热后放入豆腐。
3.中火炸至两面金..，有硬壳，捞出控油，一定要中火或中大火炸，这样不会吸入太多的油。
4.调汁：取一碗放入生抽和叉烧酱搅拌均匀。
5.放入蜂蜜搅拌均匀，再放入盐和鸡精拌匀，然后倒入半碗凉白开搅匀。
6.另取一锅，中火，倒入酱汁。
7.放入炸好的豆腐，快速翻炒均匀，不要让豆腐变软。
8.撒上白芝麻，大火收汁。
9.关火撒上葱花即可。
【香酥炸鸡块】
用料：鸡胸肉,红薯淀粉,酱油,蚝油,米酒,白砂糖,五香粉,葱,姜,蒜
做法：
1.将鸡胸肉处理干净，去掉多余的脂肪并切成小块，和所有材料（除红薯淀粉之外）放入容器中混合均匀，包上保鲜膜冷藏一夜。
2.腌好的鸡块裹上一层薄薄的红薯淀粉，静置5分钟。
3.锅中倒入足量的油，油热后下鸡块炸至两面金..即可捞出沥油。
【鲍鱼鲜虾粥】
用料：小鲍鱼,海虾,大米,西兰花,姜丝,盐,水,胡椒粉
