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周末的你需要一碗------枸杞珍珠元宝汤

2019-04-15 03:11暂无阅读:721评论:0

新颖的枸杞

我从小就喜欢吃酒酿,南方人喜欢叫做醪糟。据说压力大的人多吃点甜品,会有解压的结果,不知道是不是真的,横竖对于我很有效。我表情欠好,压力大的时候,除了女人喜欢的“买、买、买”,就是喜欢吃巧克力和甜品了。

因为老是感觉超市里面卖的酒酿有一些添加剂,所以学着本身做。不外,如今有一种有米酒功能的厨房小电器,很轻易把曩昔需要有好多经验的事情变得简洁,并且根基上不会失败。如今就分享给同伙们,若是你也喜欢,就着手试试吧。

食材预备:糯米一斤、安琪甜酒曲一袋

1、提前将糯米用清水泡8-10个小时

2、上蒸锅蒸25~30分钟

3、将糯米用筷子打散凉到40°C摆布

4、将安琪甜酒曲用40°C的温水化开,用手粘这个酒曲水(留一点酒曲水最后用),慢慢把糯米打散拌匀至颗粒状,而且用手拍打糯米,如许做出来的酒酿会紧致成絮状。

温水化开甜酒曲

5、把拌匀酒曲水的糯米盛到不锈钢碗中,而且将中央用手指戳究竟部,形成四个眼状,将剩余的酒曲水倒入这四个眼中。然后盖上碗盖,放入小熊酸奶机中(这款是带米酒功能的),设置米酒功能,静候36小时。

米酒酿造中

6、经由了36小时,酒酿终于做成了。用砂锅熬上一锅酒酿,加上珍珠元宵、枸杞、鸡蛋,是不是营养满满,表情也会马上好起来呢?

悦目又好吃的酒酿

你还等什么呀,快来喝一碗吧,甜到心里哦,相信你必然把一切的不兴奋都忘怀了,横竖我是忘怀了,O(∩_∩)O哈哈~