新颖的枸杞
我从小就喜欢吃酒酿，南方人喜欢叫做醪糟。据说压力大的人多吃点甜品，会有解压的结果，不知道是不是真的，横竖对于我很有效。我表情欠好，压力大的时候，除了女人喜欢的“买、买、买”，就是喜欢吃巧克力和甜品了。
因为老是感觉超市里面卖的酒酿有一些添加剂，所以学着本身做。不外，如今有一种有米酒功能的厨房小电器，很轻易把曩昔需要有好多经验的事情变得简洁，并且根基上不会失败。如今就分享给同伙们，若是你也喜欢，就着手试试吧。
食材预备：糯米一斤、安琪甜酒曲一袋
1、提前将糯米用清水泡8-10个小时
2、上蒸锅蒸25~30分钟
3、将糯米用筷子打散凉到40°C摆布
4、将安琪甜酒曲用40°C的温水化开，用手粘这个酒曲水（留一点酒曲水最后用），慢慢把糯米打散拌匀至颗粒状，而且用手拍打糯米，如许做出来的酒酿会紧致成絮状。
温水化开甜酒曲
5、把拌匀酒曲水的糯米盛到不锈钢碗中，而且将中央用手指戳究竟部，形成四个眼状，将剩余的酒曲水倒入这四个眼中。然后盖上碗盖，放入小熊酸奶机中（这款是带米酒功能的），设置米酒功能，静候36小时。
米酒酿造中
6、经由了36小时，酒酿终于做成了。用砂锅熬上一锅酒酿，加上珍珠元宵、枸杞、鸡蛋，是不是营养满满，表情也会马上好起来呢？
悦目又好吃的酒酿
你还等什么呀，快来喝一碗吧，甜到心里哦，相信你必然把一切的不兴奋都忘怀了，横竖我是忘怀了，O(∩_∩)O哈哈~
