空心菜是夏季的绿色蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。夏季如经常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。这个菜这么好，所以夏季家里要经常吃些，下面分享下做法
【蒜蓉炒空心菜】材料:空心菜500克、油盐适量、大蒜4瓣、做法:
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