生姜吃起来也是有讲究的,具体来说,要注意以下几点:
早晨中午吃最好
中医认为,天人相应,白天阳气旺盛,人应该多活动,吃些温补性质的食物,如生姜,可以帮助阳气生发。
晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,这时如果摄入过多的温热食物或补品,会影响睡眠和代谢。
吃姜并非多多益善
天气炎热时,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热证。生姜辛温属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。
腐烂的生姜千万别吃
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素,它能使肝细胞变性,并会诱发癌症。
并非人人都适合吃姜
姜的好处虽多,但也不是人人都适合吃,下面几类人尤其要注意。
1 、手脚心发热的人
这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2 、肝炎病人
常吃姜会加重其症状,因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
3 、口臭的人
中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的症状,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
4、 便秘人群
因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,会加重便秘症状。
5、暑热或风热感冒者
风寒感冒或淋雨后出现畏寒、发热时,食用生姜有助于寒气发散外泄,可温中暖胃。
暑热感冒或风热感冒非寒邪引起,因此,不宜用生姜。此外,服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐,其他类型的呕吐则不宜使用。
夏日饮品——姜枣茶
这里康康要为大家推荐一款饮品——姜枣茶,最适合夏天饮用了。
东南大学附属中大医院中医内科副主任医师朱欣佚介绍说:中医认为,生姜具有祛风散寒、温胃止呕之功效,尤其对阳气较虚的中老年人和宫寒怕冷的女性有很好的调理作用。红枣具有健脾、养血、安神之效,还可以抗过敏、保护肝脏,是居家保健常用食材。