食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒
2. 黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒
3. 第一刀不切断，第二刀切断（当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒）
4. 用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀
5. 淋在黄瓜上面即可
香辣海带丝
1.海带洗净切丝备用。
2.小辣椒，蒜，姜，剁碎。
3.把剁碎的蒜，姜，放一点点盐和生抽腌一下
4.海带丝放锅里用水煮开。
5.煮熟后捞出，用干净水冲凉，滤水备用。
6.锅里放油，把腌制好的姜，蒜用油爆香。
7.海带加生抽，白糖，陈醋，盐，拌匀，再加上爆香的蒜，姜趁热淋到海带上。
8.因为喜欢辣、再加两勺剁辣椒。拌匀！
9.自己做，干净，美味，无防腐剂！
10.做的有点多，拿个保鲜盒装好放冰箱，下次要吃的时候拿干净筷子夹出来就行了。
凉拌莴笋
1.将莴笋扒皮清洗干净，葱白 干辣椒 花椒粒洗净备用
2.将葱白切丝，干辣椒切丝备用
3.莴笋切丝或是擦丝放入大点的容器里备用
4.将枸杞用温水提前泡上，少许白芝麻备用
5.锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒 干辣椒 葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用（煸过得花椒粒 干辣椒 葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了，不要浪费哦！）
6.放入适量的盐在莴笋里，在加入第五步骤的葱油搅拌均匀即可装盘
7.清爽可口的莴笋就拌好了
8.最后在撒上枸杞和芝麻装饰一下即可，凉拌莴笋成品如下。
凉拌腐竹
