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用我的方法作出一碗完美的凉粉,在调配无敌浇汁,夏季就是爽歪歪(2)

2018-07-16 03:37:00 网络整理 阅读:184 评论:0

用我的方法作出一碗完美的凉粉,在调配无敌浇汁,夏季就是爽歪歪(2)

3、剩余水煮锅烧开,水开后转最小火,最小火一直保持到最后,搅匀的水粉再次搅匀一下,淋入锅中,一边淋一边用工具在锅里搅匀,动作迅速但不宜过猛。

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4、水粉全部变成透明色,开始鼓泡泡就熟了,关火

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5、倒入事先备好的容器里,迅速抹平表面,静置放凉入冰箱冷藏,大约2小时左右

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