如今已经很少能看到在马路边有图片中的这种麻辣烫了，取而代之的则是按斤称重的麻辣烫。当然也有好多人认为这种小摊子并不相符卫生尺度，也有的人说吃完了会拉肚子，然则这也的确是童年的记忆，也在逐渐的消散了。
前阵子看完片子后缓步着回家，就看到路边有一个如许的小摊子，在好奇心的作祟下坐下吃了几串，或者是没有记忆中的味道了，吃了几串就感受欠好吃了，没有店里的麻辣烫好吃了。好多人如今再去选择吃串串都是吃眷念的味道。小时候五毛钱一串，手里为数不多的零花钱全都进献给谁人推着车的串串老板了，如今麻辣烫早就酿成了上班族经常的几大选择之一。
如今我们也能够在家中做麻辣烫，也是很轻易的，小编就经常在家中本身做麻辣烫，如今分享给人人小编的做法。
【食材预备】：鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、麻辣烫调味品、蒜汁、芝麻酱、小辣椒花椒油。
【做法步伐】：
1.锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃；
2.放入适量的水烧开放入60——70g的麻辣烫调味料，若是喜欢奶香味儿，能够放入适量的牛奶；
3.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、菌菇慢慢煮，煮出香味；
4.然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
