面条是我们中国的传统美食，然则如今面条的种类繁多，各类品牌也是琳琅满目，那么我们怎么去遴选好的面条呢，下面就一路来学学吧。
好多人都邑购置韧性对照好富有弹性的面条，这种面条不轻易被折断，甚至用手都难以掰断，这种情形就是，因为面条里面添加了过量的化学成分，所以建议我们在购置面条的时候，必然要用手去感触一下，轻易折断的面条更好一些，而碰到包装面条，我们也能够连同包装袋一路折一下，来判断面条的柔韧性。
如今还有好多面条颜色看起来非常的白，正常法式建造出来的面条，颜色是微..或许是米白色的，若是说面条的颜色太白的话，甚至是白得发亮的颜色，那么就解说面条里添加了增白剂，若是说在购置面条的时候，看到这种颜色的面条，必然不要买啦。
有的时候我们买回来的面条，即使是不放盐，可吃起来感受照样非常的咸，这种情形就是厂家为了让面条看起来加倍的亮白，而且缩短煮的时间，就会在面条建造的过程中，到场大量的氯化钠，但我们人体一天中是弗成以摄入过多的盐份的，所以建议人人在遴选面条的时候，必然要选择含钠成分越低的面条，如许吃起来才健康。
最后要说的就是鸡蛋面了，鸡蛋面的销量是非常不错的，就是因为名字的原因，这让好多人都认为里面真的添加了鸡蛋，其实在建造鸡蛋面的过程是非常严厉的，我们都知道鸡蛋轻易变质，所以在建造面条的时候，稍不注重就会显现变质的情形，所以好多厂家为了包管不显现变质的情形，就会添加蛋黄粉，吃了如许的面条反而对身体没有什么营养。
