排骨头莲子芡实汤
【用料】
排骨头400克,莲子50克,芡实20克,百合20克,蜜枣4枚。
【做法】
1.排骨头洗净,放入开水中煮约5分钟,掏出过冷河,
斩件。
2.洗净莲子、芡实、百合、蜜枣备用
3.把适量清水煲开,放入排骨头、莲子、芡实、蜜枣煲2
小时,到场百合煲半小时,下盐调味。
【功能】
健胃益脾。
无花果莲子猪肠汝
【用料】
猪大肠1段(约20厘米),无花果(干60克),莲子
30克。
【做法】
1将无花果洗净;莲子去心洗净,用水浸1小时;猪肠用
粗盐擦洗净。
2把无花果、莲子装进猪肠内(留少量水),扎紧猪肠开
口,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调
味即可,随量饮用,猪肠佐餐。
【功能】
健脾和胃。
