如今人人的生活水平都有所提高，而对饮食都稀奇讲究，然则如今生活节奏也快，好多时候都没空去买菜，然则吃得也不克太没有营养，所以好多时候都邑在家里备上食材，个中一些海鲜干货也是好多人常备的，不管是煮粥照样熬制一些汤的时候，加上一点海鲜干货煮，不光味道鲜美并且还有营养。
如果说那些海鲜干货适合煮粥熬汤，并且营养价格高，每小我都有本身的喜欢，下面给人人介绍3种海鲜干货，人人能够凭据本身情形选择适合本身。
1、生蚝干
生蚝除了生吃和烧烤外，还有一种生蚝干也是稀奇的厚味，它的服法也好多样，个中最常见的一种做法就是煮蚝干粥，个中最为出名的就是厦门蚝干粥，因为都是靠海的城市，熬出来的粥有一个配合的特点就是“鲜”，同样也是是以而著名。
所有在沿海区域的，每年在海鲜盛产的季候都邑建造生蚝干销往各地，并且吃起来一点都不比新颖鱿鱼差。味道鲜美，不管是炒菜或用来熬汤煮粥都是不错的选择。
2、虾仁干
虾仁干固然是晒成的干成品，然则虾干营养价格很高，好多人在平时没空去买到一些新颖的虾，都邑在家里备上一些虾仁干。因为当想食用时，用温水泡一下，然后按照本身喜欢的体式烹饪即可。个中瑶柱虾干粥最受迎接的，不光海美味道鲜美，粥又能养胃滋补。
然则要注重的就是存储方式，因为不少干制水产物自己就是脱水、暴晒出来的，是以并不怕光。最好的保留方式，是把它们装进广口玻璃瓶里，然后放在有光的处所，偶然打开瓶口散潮气。一来能防止串味；二来能避免受潮发霉。
3、竹蛏子干
竹节蛏子也叫蛏子王，是一种海产双壳软体动物，含有对照高的卵白质、少量脂肪、还有浩瀚的人体所需微量元素，被称为“海里的人参”，个中烹饪方式也不少，清蒸、煮汤、盐焗、爆炒等，无论怎么做都鲜嫩好吃，个中烟台人最喜欢用蛏子做鲜汤，然后把肉拌面吃，鲜美无比！
固然是竹蛏子干，然则不免会带有一些泥沙，先用温水泡一会等竹蛏子干变软一点，然后找一双筷子两根筷子中央绑一根面线（棉线别绑筷子中央，尽量往头上靠），然后一手拿一根筷子轻轻搅动一会棉线把个中的沙子带出来了。
