主料：排骨，
配料：桂皮，大料，香叶，姜片，白糖，生抽，白醋，盐，鸡精，味精，料酒
做法
1、锅里放入水和桂皮、大料、香料、料酒、适量盐，再放入排骨煮20分钟摆布
2、排骨出锅后用凉开水过一到水，尽量滴干水分
3、锅烧热倒入菜籽油，下糖，炒出糖色，然后放入姜片
4、锅里炒出姜糖味后放入排骨，快速翻炒，放入生抽、料酒、盐
5、小火煮五分钟倒入白醋，然后放入鸡精，味精，翻炒平均后出锅，
主料：排骨，
配料：桂皮，大料，香叶，姜片，白糖，生抽，白醋，盐，鸡精，味精，料酒
做法
1、锅里放入水和桂皮、大料、香料、料酒、适量盐，再放入排骨煮20分钟摆布
2、排骨出锅后用凉开水过一到水，尽量滴干水分
3、锅烧热倒入菜籽油，下糖，炒出糖色，然后放入姜片
4、锅里炒出姜糖味后放入排骨，快速翻炒，放入生抽、料酒、盐
5、小火煮五分钟倒入白醋，然后放入鸡精，味精，翻炒平均后出锅，
