牛肉富含卵白质，氨基酸。是孩子生长发育的主要食物，能强筋健骨补养身体。同时也是手术患者恢复健康的最佳食材之一。牛肉富含氨基酸是人体必需的营养之一，还含有多样的另外营养，好比维生素，矿物质等等。
顶级的品种牛
世界公认的最顶级的两种牛肉。一个是西班牙的加利西亚红牛肉；一个是..松阪牛肉，均被誉为世界上最好的牛肉。
加利西亚红牛肉在西班牙西北部接近大西洋的处所生长。全年都在室外散养，养殖地的天气很暖和。吃的是经由海雾滋养过的肥饶草料。固然含脂量高，然则却有特别的香味，夹杂着香料和海盐的稀奇香味。脂肪分布平均且呈雪花状。
..松阪牛肉每两头一路养，所吃饲料是水稻茬、大麦、酿造啤酒后的谷物残渣等谷物。纯天然食物喂养出来的牛肉，不管是肉质照样营养都更高于另外牛肉。并且为了避免牛过于重要，豢养员会播放音乐来调节牛的情绪。本地天气暖和，水质纯净，这也是影响牛肉的一个主要身分。松阪牛肉口感特别，脂肪进口即化，带着妙弗成言、弗成思议的脂香和肉汁。
“和牛”为什么能称之为最顶级？
在法国，人们给鸭以及鹅增肥建造出来的美食——鹅肝和鸭肝。而在..，人们豢养牛也是出于沟通的目地——可以获得超卓口感的牛肉，品尝到弗成思议的细嫩口感。感触牛肉在嘴里像糖块一般的融化，带着黄油的香气……这种感触需要品尝后才能想象出来！
“和牛”有四种，离别是：黑毛和牛、褐毛和牛、无角和牛、短角和牛。这四种牛所吃饲料的分歧和水的纯净度分歧，使得牛肉的品质分歧都有着本身的特点，有所区分。
而最好的照样松阪黑毛和牛。这里的牛吃的都是玉米、大麦、麸皮、稻草，还有酿酒事后的酒渣。饲料都是纯自然的谷物，不含任何抗生素。每两头母牛一路豢养，豢养员会天天扫除卫生，让牛生活在最好最清洁的情况里面。还会按期给牛做轻柔的按摩。以及水资源也很纯净。
如许的养殖情况以及豢养员对牛的关爱。养出来的牛肉天然最好。
黑毛和牛象征着最奢华的味蕾享受。形式与法国鹅肝一般的地位。
