做法：
1、准备一个瓶子，滚水烫过后保持干燥，备用
2、白菜菜手撕成大片状，红萝卜切片，两者一起入搅拌盆，加入盐1.5大匙，后静置20分钟
3、静置后的高丽菜用开水清洗，搓洗干净后捏干水分(用力捏干至无水状态)，后沥干备用
4、清水煮开至大滚后关火，加入糖+盐，混合溶解后待凉，温水不烫手后放入蒜瓣+辣椒片+话梅+米醋+味淋~搅拌均匀
5、干净无水的玻璃瓶中放入捏干的高丽菜红萝卜，后将做法4的所有汤汁和配料一起入瓶中，加盖后入冰箱冷藏腌渍，24小时后可食用
鲜菇炒竹笋
食材：芦笋、香菇、黄彩椒
做法：
1、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝
2、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
3、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。
4、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
5、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可
胡萝卜炒山药
食材：胡萝卜1根、山药1根、盐1/2茶匙（3克）
