中国饮食文化汗青悠长，烹饪身手精湛，著名寰宇，活着界上素有“饮食王国”之佳誉，中国饮食文化是中国数千年光耀的民族文化遗产的主要构成部门，也是一种贵重的旅行资源。有人说幸福不是长生不老，不是酒绿灯红，不是权倾朝野，幸福只是每一个美妙愿望的杀青，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，能够这么说，在现在的社会中，饮食早已成为了纯真生物学意义上的目的，是施展人们对于生活的热爱，彰显自我，追求雅致，自动体验雄厚的文化运动为载体！今天就为人人奉上几道厚味，进展人人喜欢！
尖椒肥肠
材料： 肥肠一根半斤、青花椒少许、青椒四根、蒜瓣、老姜几片、大葱、白酒、糖适量、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒；
做法
1.锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子能够揭穿肥肠为止。
2.煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，增补两个作料：孜然粉和干辣椒。锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。
3.放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金..，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。
4.调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒持续翻炒 ，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻。放入青椒段，再翻炒少焉即可。
大蒜炒猪肝
材料： 猪肝、大蒜、老姜、盐、白糖、料酒、老抽、生抽；
做法
预备：猪肝切薄片，泡清水换一次水，去血水；捞出猪肝，沥干水；
大蒜洗净，蒜白部门记得用刀拍下，拍扁，如许是为了蒜白更轻易熟哈，不至于之后炒的时候太生；大蒜切段，姜切细丝；
腌猪肝：老姜丝、盐、白糖一点点、老抽（看本身喜欢的酱油色深浅哈）、生抽。个中料酒放一点点，不要多，省得掌握欠好，炒的时候汤太多，最后能够凭据本身需要出锅前喷少许料酒再；拌匀，腌制入味；
正式开炒：锅中放适量油，我一样油放的对照多做这个菜哈，油烧热；
1.连着腌料，下猪肝；快速拌炒3-5秒钟；放大蒜；
2.大蒜盖在猪肝上；3-5秒之后大蒜猪肝一路拌炒到大蒜断生；
3.这个菜我是必需要用谁人汤拌饭的，所以出锅前会喷点料酒，大火拌炒收下汁；出锅
风味茄子
材料：茄子300克，虾酱，虾皮，鸡蛋，花生油，料酒，盐，淀粉，面粉各适量。
做法：
1.将虾酱加料酒、虾皮调成汁；鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。
2.将茄子两面改成裹衣花刀，浇上虾酱汁，入锅蒸熟。
3.将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透，出锅改刀装盘
