立秋后，用此野菜煮鸡蛋，头也不疼了，身体也好了
荠菜，是我们生活中常见的蔬菜，卵白质含量在蔬菜中是非常高的，所含的胡萝卜素更是能够和胡萝卜相媲美。荠菜中还含有跨越西红柿的维生素C，此外，荠菜中的钙、铁、锰、钾等矿物质也是非常雄厚的。那用它煮鸡蛋有什么结果呢？
功能
在好多处所都有“三月三，荠菜当灵丹”的说法。对此，中医认为，荠菜对病毒切实有按捺感化。其味辛甘、性凉平，有清热解毒、利尿止血、软坚散结、益胃等功能，可用于治理痢疾、水肿、便血、目赤肿通等症，有利摄生。
荠菜煮鸡蛋照样神医华佗留下的偏方，是防治头痛、头晕的食疗偏方，结果极佳。
做法
原料：荠菜、鸡蛋
1、预备好荠菜、鸡蛋、茶叶，荠菜、鸡蛋洗净，放入砂锅，到场适量冷水，煮开。
2、倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。
3、用勺子将鸡蛋壳敲破入味；到场适量盐，持续煮10分钟，即可关火。
