小米中还含有多种维生素、多种氨基酸，能够增补人体所需要的维生素、氨基酸以及各类微量元素对人身体是非常有益的，一年四时我们都要多吃小米！
那么小米除了熬粥还有什么稀奇的做法吗？今天就来分享
这道菜外脆里嫩,酸甜可口,佐酒佳菜.
主料：肥瘦猪肉150克，小米
辅料：黄瓜100克，木耳(干)10克，竹笋10克，
调料：盐5克，酱油4克，白砂糖6克，鸡蛋70克，豌豆淀粉40克，醋4克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜50克，胡麻油20克，色拉油50克，八宝菜1克
做法
1.将肉馅放在碗内，把鸡蛋打入，加水淀粉、盐，搅拌平均，分成五分见圆一个的丸子；然后外皮滚上一层小米！这一步是精辟哦！
2.坐油勺，丸子温油下勺，用七八成火炸成金..，捞出；
3.手垫干布反把丸子挤一下，仍下到勺里，见旺火再炸一下，控到笊篱中；
4.原勺，炝葱丝、姜丝、蒜片，将木耳、笋片、黄瓜片一路下勺，烹醋、酱油，添汤少许；
5.下白糖见开，挂芡，淋花椒油，将丸子下勺，抖勺，出勺，上平盘。
双喜妹烹饪小贴士:
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，晦气于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
