豆皮肉卷
食材：豆皮、青椒、胡萝卜、瘦肉
做法：
1、我怕豆皮生，就先蒸熟了豆皮放凉。
4、瘦肉切丝可爆炒至焦脆感。
5、最后就是卷上。
冰糖炖猪蹄
食材：猪蹄；姜切片；花椒；八角；葱一把，打结；冰糖两块；老抽；料酒
做法：
1、烧开一锅水，刚开既可下猪蹄，焯水几分钟，会慢慢出浮沫，关火。
4、一小时后，汤根基炖出白色了。另取一新锅，放入猪蹄，倒入方才一路炖的汤（约没过猪蹄一半）。
5、加老抽，冰糖，煮开后转小火，盖锅盖转小火持续焖煮，煮至猪蹄上色、酥烂，（约1小时不到）最后大火收汁，即可。
干锅花菜
食材：有机花菜 300g，五花肉 150g，菜籽油 ，盐 ，葱 ，姜， 蒜， 料酒 ，生抽 ，老干妈，青椒， 红椒
做法：
1、锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。
4、到场盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
5、将尖椒、红椒切成菱形片。与有机花菜一路放入锅中炒匀即可。
