旁边的阿姨把饺子皮擀好，孙师傅开始拿着勺子一个一个包，他说别看这个很常见的饺子，他在河南见过很多种包法，北边用手擀面皮的多，手擀的多是圆形或者椭圆形，南边喜欢用压面机压成面叶切，切出来的饺子皮呈梯形，包出来也不一样。
在下饺子的环节，罐饺子和平常吃的饺子就开始有点不一样了，在饺子快熟的时候，孙师傅盛了一些番茄酱倒进了锅里，然后还放入花椒粉等调味料，这样把饺子做成了酸辣味。
旁边的阿姨把饺子皮擀好，孙师傅开始拿着勺子一个一个包，他说别看这个很常见的饺子，他在河南见过很多种包法，北边用手擀面皮的多，手擀的多是圆形或者椭圆形，南边喜欢用压面机压成面叶切，切出来的饺子皮呈梯形，包出来也不一样。
在下饺子的环节，罐饺子和平常吃的饺子就开始有点不一样了，在饺子快熟的时候，孙师傅盛了一些番茄酱倒进了锅里，然后还放入花椒粉等调味料，这样把饺子做成了酸辣味。
