锅里的饺子还在翻着花,这边孙师傅已经把四只小罐摆在了案子上,罐子里放上丸子、葱花、香菜等等,然后把饺子连汤盛进罐子里,这几份罐饺子就算做好了。
鼓着肚子的瓦罐,看起来很有料,丸子漂在表面,色泽金黄诱人,孙师傅说罐饺子不分荤素,都是十块钱一罐,很多人之前都没见过,看见了都要坐下尝一尝。
这几位食客特意点了三份罐饺子尝鲜,由于小瓦罐的保温作用明显,所以吃的时候还要用小汤勺盛到碗里来吃,平常的饺子可能吃一会儿就不热了,但这种罐饺子吃到最后一个还是烫嘴的,并且汤也酸辣爽口,几个人说吃的很过瘾。摄影记录|张根栋(图文乡土河南原创,剽窃必究)