这道典型的夏季冰凉的甜点，，夏天能在..各地找到。它拥有悠久的历史，甚至可以回溯自明治时期。当时其被视为高档奢侈品，因为冰块远自美国波士顿进口而来！在宫廷中，冰块是用剑炮制，再以珍贵的甜味剂(常被视为具有药效)调味。
随着昔日自北海道到横滨更加便捷的运输方式，于是第一家刨冰(かき氷)店于神奈川开幕了，而刨冰机的发明也开启了我们所熟知的刨冰风潮。在现代，幸运的是在夏天相当容易就能品尝到这道完美的冰品点心。以下4家是大叔个人非常喜欢的刨冰店，推荐给你。
位于东京驹泽大学的刨冰专卖店以“进化系”刨冰闻名，看起来超级可爱与用上吃的到果肉的果酱绝对让你的少女心爆发！松软的口感与放入口中的冰凉滋味与自家制的酱料结合起来的风味非常过瘾又满足。
