今天的这道糖醋“排骨”，并不是真正意义上的排骨，是用土豆和肉做的改良版的，糖醋口味的菜，是我们家人超级喜欢的一个口味，酸甜开胃，用了番茄汁做搭配，糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，成品琥珀油亮，，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜
－需要材料－脊肉200克土豆一个淀粉少许白糖4茶匙蒜末小半碗番茄酱小半碗醋2茶匙
－烹饪步骤－
1
做这道菜选的猪肉很重要，最好选猪里脊，因为猪里脊卖完了，所以选了外里脊，把猪肉洗干净，切薄片
2
尽量切的薄一点，切成长条形
3
把土豆切成条
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