在琳琅满目的清代茶具中，康熙年间的盖碗开了一代先河，延续至今，是当时饮茶器具的一大改进。盖碗中的康熙豆青釉五彩盖碗和雍正粉彩盖碗尤为精良。嘉庆时期，还出现了一种盖杯。与明清时的“景瓷”茶具相互辉映的是江苏宜兴生产的紫砂陶壶，称为“宜陶”。紫砂茶壶色泽丰富多彩，但都古朴淡雅，有一种低调奢华的大雅之气，返璞归真，很有文化韵味，因而备受文人名士的青睐。
浙江宁波博物馆里的越窑青瓷荷叶带托盘茶叶盏
茶具发展到现在，很多家庭都设有茶海供三五好友品茶聊天。茶海是便于烹茶、品茶的家具，备有排水系统，以方便将第一次泡茶（洗茶）的水倒掉，同时用来洗茶壶和茶杯等。现代的茶叶也是直接冲泡即可的成品，茶具向精密化方向发展，主要有茶壶、茶杯、茶碗、茶盏、茶托（也称茶船）、茶盘、茶荷（用来盛放待泡干茶）、茶盅、茶匙、茶则、茶漏和茶缸等。茶匙、茶针、茶夹、茶则、茶漏，连同茶筒，六个器具又被称为“茶道六君子”。
茶匙，盛茶入壶时使用；茶针（茶通）的主要功用是疏通茶壶的内网，以保持水流畅通，或把茶叶在壶底拨匀；茶夹，也叫茶铲，可将茶渣从壶中夹出，也常有人拿它来夹着茶杯清洗，防烫又卫生；茶则，又称茶拨，主要用于挖取壶内泡过的茶叶，也可与茶匙配合使用，拨弄茶叶到茶壶里，故名茶拨；茶漏放在壶口防止茶叶掉落，也叫茶斗。另外还有茶巾、养壶笔、茶宠等茶具副产品。这一大家子茶具品种齐全，互帮互助，才能显示“茶道”的艺术魅力。
茶宠多为紫砂或澄泥烧制，也有瓷制、木制或石制。饮茶者以茶水日日滋养，时时把玩，久而久之，茶宠光泽明亮
茶具如此之多，当然应该有相匹配的环境方能成为雅事。北宋文学家欧阳修在《尝新茶》一诗中说：“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳。”喝茶需要五美，即新茶、甘泉、洁器、晴天和嘉客。现代作家周作人喝茶的心得也十分令人神往：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
◎本文原载于《月读》（2016年11期，作者古禾），图源网络，图文版权归原作者所有。
