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极客精神的GREYBOX,如何问鼎第三波精品咖啡潮?(2)

2018-06-17 00:19:47 网络整理 阅读:132 评论:0

基于以上三点,roseonly集团旗下GREYBOX COFFEE品牌成立。GREYBOX直译为灰盒子,与集团品牌长子roseonly的经典灰色礼盒交相呼应。

二、知其可为,更贵在知其能为

没有执行落地,一切都是纸上谈兵。知晓精品化趋势已经不易,抓住机遇并付诸实践更为可贵。在这方面,Perry及其团队可谓万事俱备。

创始人作为咖啡文化的狂热信徒,坚信每一杯咖啡有“灵魂”,对咖啡的品质和追求挑剔到无以复加。

澳洲的留学经历,让Perry将咖啡视为衡量每天生活幸福指数的重要指标,对品质极其苛刻。且由于信奉“有所为有所不为”的经营之道,Perry将同城即时配送交给更为专业的..,其则得以从各类琐事中脱身,在咖啡品质上精益求精,从北京嘉里中心第一家门店起便严控出品标准,“滴滴入魂”。

极客精神的GREYBOX,如何问鼎第三波精品咖啡潮?(2)

具体而言,GREYBOX从世界优质庄园选用SCA(精品咖啡协会)评分90分以上的咖啡豆,意式咖啡使用每周从澳洲牧场空运的新鲜牛奶保证风味,一杯GREYBOX精品咖啡的成本达到普通咖啡的3倍之巨,而定价只多30%;其将2017年世界咖啡师大赛冠军Dale Harris与2016年世界咖啡冲煮大赛冠军Tetsu Kasuya与纳入冠军咖啡师团队,以世界顶级咖啡技术和浅焙工艺,把关咖啡制作过程,保证精品咖啡风味和口感。

极客精神的GREYBOX,如何问鼎第三波精品咖啡潮?(2)

基于roseonly的线下渠道资源,有望与50余家顶级购物中心以及高端CBD快速达成合作,先发优势下具有一定的排他效应。

作为集团下的兄弟品牌,2013年创立至今的roseonly可谓是玫瑰中的爱马仕,拥有近50家门店,与众多顶级购物中心建立起稳定的合作关系。而今这些优质渠道资源也正无缝过渡给GREYBOX,且针对年轻财富阶层的精品咖啡路线,更符合顶级购物中心的品牌定位,自然备受欢迎,进而以先发优势阻击同品类品牌进驻。

目前,GREYBOX在北上广深等全国主要城市开设的门店数量接近20家,入驻北京嘉里中心、金融街、华贸和上海环贸iapm等高端商场,并以年内开店30家为目标,在弹药充足下有条不紊地打造为国内首屈一指的精品咖啡品牌。Perry直言这些资源是过往小而美的精品咖啡店所无法比拟的。

极客精神的GREYBOX,如何问鼎第三波精品咖啡潮?(2)

roseonly在高端爱情信物品牌上的成功,为集团培养了一支优质运营团队与连锁管理能力,市场经验的有效复用将有助于GREYBOX的迅速发展。

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