廖嬢嬢是不会和你温柔低语，问你想吃啥子的。菜单全凭一张嘴，能点的就那么些，你想吃什么眼睛就能看到，典型的苍蝇馆子。
算账的廖嬢嬢和当厨的曾叔叔
“当时我因为某些原因，从罐头厂出来就国人搞了个摊摊，开始哎卖汤圆，豌豆粉列些，后来想到国人擅长炖蹄花，所以就卖了起砂锅蹄花，那些人哎斗说我们的蹄花好吃，所以生意也是列条街最好的”，回想起自己以前的“战绩”，廖嬢嬢还是满脸的自豪和喜悦。
这一卖，就是24年。
砂锅西施成了砂锅嬢嬢。
每一个蹄花都是良心
正在炖煮的蹄花
每天早上8点，曾叔叔就上菜市场亲自买食材，以蹄花为例，买回来是用煤炭火处理，然后清洗，再用小火慢炖到下午2点，廖嬢嬢接着就开始炒料。她也没什么秘方，就是用心做的。每天卖得出去几十个，很多人都是冲着蹄花专门来吃。
一桌客人点了5个蹄花砂锅
