很惊讶于廖嬢嬢说，他们一年四季都不放假，无论是刮风下雨停电过节，印象中就这个春节放了几天，她说：
“
不敢放假啊，我们这种小摊摊放了假，别人还以为你不做了。之前有客人哟，停电了打起点手电筒吃，我们都说准备收摊了，他们还是非要K，在加上国人停不下来，斗觉得这个是个乐趣，一天看到一群老顾客，就像亲人一样来家里耍，觉得生活多闷充实。
”
平凡万州人的百态人生
一群吃了十几年曾砂锅的老顾客。
三个中年男子，招呼着曾叔叔坐下喝点啤酒，廖嬢嬢说，这都是吃了十几年的老客人了，几个砂锅，几盘花生，几杯啤酒，摆哈年轻时候的自己，聊哈自己的家长里短，一晚上就这样过去了。
男女老少，络绎不绝的顾客
下班的、打完耍耍牌的、酒吧喝了酒的，都会跑来喝一碗蹄花汤。入口即化的软糯口感，芸豆葱花飘香的汤汁，配上秘制的辣酱，醒酒又暖胃。这种馆子，它包容五湖四海、三教九流，任何职业任何年纪，都能和这里的砂锅，发生奇妙的化学反应。
“来店里最多的是老顾客，像周围上班的啊，还有中心医院那些都是常年在我这儿吃，有些娃儿看到起十几岁读书哦，现在都结婚生子了，春节遇到一个以前的老顾客，现在在英国生活，把他的外国媳妇也带回来吃，他说一定要带她了解他的家乡，和从小陪他长大的那个味道；16年春节的时候，有个以前7,8岁就在我屋吃砂锅的娃儿，把他英国的朋友也带来吃，那个英国男生说：very good，他每年回来都要来吃，还要打包抽真空我家的酥肉，带到英国去吃。”
