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顺德最强美食攻略,你知道多少?一起去寻味吧!(2)

2018-08-10 12:55:50 网络整理 阅读:97 评论:0

陈村粉是顺德陈村人黄但创制的一种米粉,由十几道工序秘制,因为恪守家传工艺,不做规模化生产,在外地很难吃到,来到顺德就绝对不能错过了。陈村粉,像缎子一样亮丽、纯白,没有任何化学成分,只有天然纯正的米香味,且"更薄更爽"。烹饪方法多样,蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧,据食客反映,以凉拌粉、捞粉、蒸粉最佳。

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NO.4 大良蹦砂

蹦砂是由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品,形似金..蝴蝶。始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺,初为脆硬薄片,后来经李禧记改进,风味甘香酥化,咸甜适度。大人小孩都喜欢,吃起来嘎嘣脆,适合作为伴手礼。

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NO.5 金榜牛乳

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