总之整体感觉似乎要好过裕兴记,三虾的份量也是相当足。毛哥打分要高于裕兴记,但御面斋只有一处,喜欢的朋友可以去嘉馀坊尝一尝。
3 朱洪元奥味馆
这也是一家苏州本地人才知道的面馆,主打奥灶面和各种卤制肉食,这几年三鲜面也做得很不错。
一进店们就看到店里阿姨在收鲍河虾,说实话这可真是个细致活儿,别看这一大盆河虾,剥出来也不够几碗面用的。
御面斋的三虾浇头也是三者一起炒制的,端上来精美的一叠,令人赏心悦目!
朱洪元三虾浇头
和前两家相比,这家三虾面比较有特色的是,在拌入三虾浇头后,店家还会再浇上店里特质的虾子酱油,这可是个绝招,加入了这独特的一味后,三虾面的整体鲜美更上了一个层次,吃得毛哥真的是意犹未尽,久久不愿离去。
朱洪元三虾浇头
总体而言,朱洪元和御面斋毛哥觉得不相上下,朱洪元的味道可能更胜一筹。但裕兴记好在分店够多,不愿走太多路的朋友就近找一家裕兴记尝一尝也是不错的。追求极致味道和享受的朋友去另外两家的话可能更令你满意。
OK,本期的特辑苏州三虾面就介绍到这里,毛哥对苏州和苏州美食都是真爱,每次去苏州都要找好几家面馆好好吃上几顿,没办法这苏州独有的滋味广州还真吃不上呀!也真是希望过哪家苏面馆能在广州开上一家就好啦。
好啦,毛哥码字也饿了,准备吃晚饭去啦。下期主题:那些令人难忘的老上海面馆
下期不见不散!