天龙轩
米其林指南
2018年2星
地址:香港丽思卡尔顿酒店102楼
招牌推荐:蜜烧西班牙黑豚肉叉烧、花雕蛋白蒸蟹钳、椰皇花胶炖鸡
04 苏浙汇
上海菜的香港风情
苏浙汇是上海非常知名的餐饮集团,这间店则是香港的首家分店,餐厅设计弥漫着浓浓的老香港风情,体验感自是与内地不同。店内的食材大多是从江浙地区运送而来的,菜式也是在传统的上海菜基础上进行时尚演绎,别的不说,单是摆盘就非常赏心悦目。特别推荐这里的凉菜,品种多且特别精致,素鲍鱼、古法烟熏蛋、樟茶鸭等等,都是别处很难拷贝的味道。
苏浙汇
米其林指南2018年1星
地址:香港湾仔新鸿基中心1F
招牌推荐:素鲍鱼、苏浙小汤包、古法烟熏蛋、清蒸鲥鱼
05 帝苑酒店东来顺
一边涮羊肉,一边吃淮扬菜
没错,这间东来顺就是你熟知的那间以涮羊肉出名的东来顺,有薄如纸的内蒙古黑头山羊羊肉片,酱汁也是你熟悉的东来顺古法秘方配制的香浓酱汁,为羊肉添上点睛之笔。但,当东来顺的名字之前加入了帝苑酒店的定语,菜式又和内地的东来顺变得有所不同:除了涮羊肉,你在这里还能尝到非常精致的淮扬菜——这里的鹤湖蟹影、文思豆腐羹、左右逢鱼等菜式,都在香港旅发局“美食之最大赏”中获过金奖。
帝苑酒店东来顺
米其林指南2018推荐餐厅
地址:香港帝苑酒店内
招牌推荐:鹤湖蟹影、砂锅蟹粉豆腐、涮羊肉、滑鱼丸烩蟹膏
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