鸡蛋打小鸡蛋，在一锅中煮，味道相同。鹌鹑蛋较小，烹饪时更容易品尝，吃一口，美味到家！
1. 茶叶的选择 —— 最好用红茶，普洱，大红袍等深色茶叶，龙井等绿茶不建议使用。
2. 香料配比 —— 若要蛋卤咸一点，则可多加点盐或生抽，老抽主要在于上色。
3.入味的方法 —— 若想让茶叶蛋更入味，在煮前将蛋敲碎些，或煮后放入冰箱冷藏过夜后再加热食用。
人生有时就像茶叶蛋，有裂缝才够入味！
鸡蛋打小鸡蛋，在一锅中煮，味道相同。鹌鹑蛋较小，烹饪时更容易品尝，吃一口，美味到家！
1. 茶叶的选择 —— 最好用红茶，普洱，大红袍等深色茶叶，龙井等绿茶不建议使用。
2. 香料配比 —— 若要蛋卤咸一点，则可多加点盐或生抽，老抽主要在于上色。
3.入味的方法 —— 若想让茶叶蛋更入味，在煮前将蛋敲碎些，或煮后放入冰箱冷藏过夜后再加热食用。
人生有时就像茶叶蛋，有裂缝才够入味！
