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独家热卖火锅,锅底炒料配方大公开!还有大厨详解技术关键……(5)

2018-09-06 12:11:16 网络整理 阅读:119 评论:0

独家热卖火锅,锅底炒料配方大公开!还有大厨详解技术关键……(5)

7.另外下入豆豉,粒炒至干香。

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8.炒到最后,还要淋入高度白酒

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9.不过要等到锅里的底料无酒味且基本上无水汽时,才关火。晾冷以后,便是麻辣清油火锅的底料。

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