猪血
猪血含有大量的营养，其中有维生素B2、C,蛋白质，铁，钙，磷，尼克酸等。本草纲目中对它的记载是主治中风、跌打损伤、骨折、头痛等，平时吃了还可以生血。现代对这个猪血的研究发生，经常食用它，还可以起到排毒的作用，清理血管的垃圾，同时还可以促进肝脏排毒，增强肝脏的功能。
奶白鲫鱼汤
【用料】鲫鱼、内酯豆腐、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、色拉油。
【做法】鲫鱼杀好洗干净，豆腐取出切方块，锅烧热倒入适量油，转动锅子，使锅四周都沾上油，然后均匀的撒上一层盐，防止鱼沾锅。放入鱼煎到两面稍黄，加入生姜，加入水，沒过鱼就可以了，同时加入黄酒去腥。大火烧来，持续大火烧十分钟时间，汤会比较白。放入豆腐烧开后转小火二十分钟左右。
【功效】奶白鲫鱼汤含有大量蛋白质，不仅易于消化吸收、提高机体的免疫功能，而且可促进肝细胞的修复与再生，对降低转氨酶有一定的辅助作用。
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