看着外面的天气，阴沉沉的，就想找个地方吃火锅，有没有一起的?虽然人还在电脑前码字，心思却早就活分了起来，恨不得一下班就赶紧涮起来!
重庆是火锅的天堂。爬不完的坡坡坎坎，吃不停的火锅，这就是重庆人的生活状态。
而火锅麻的要够麻，辣的要够辣，我才会买单，舀一瓢红油来泡饭……火锅，已经成为重庆的名片，赢得了一批又一批外地人的青睐。
作为地地道道的重庆人，今天就给大家分享下，吃重庆临江门记忆老火锅必点的几道菜品。
红汤锅底
红汤锅底是重庆人选择频率最高的锅底，麻辣，鲜香，味浓厚。当然，它还要分微辣、中辣和特辣。不过对于能吃辣的人才分得这么细，对于不能吃辣的人来说，它们反正感觉都是辣。就跟喝酒一样，能喝酒的才分度数高低，不能喝酒的都是醉。
鸳鸯锅底
鸳鸯锅起源于重庆，特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，锅底分为红汤与白汤。可以同时满足吃辣与不吃辣的人。据说最早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案，所以叫鸳鸯锅，后来就流行到了两岸三地。
