炒米饭是大家常吃的美食。一般蒸的米饭吃不完时，剩下的米饭都会炒了吃，炒米饭时配上鸡蛋，葱花等，炒出来的米饭很美味，尤其是小孩，特别爱吃炒米饭。有的时候嘴馋了，大人们也会直接把米饭蒸熟后，配上鸡蛋炒着吃。小编就特别爱吃炒米饭，每次想吃的时候都会叫妈妈炒上一大锅，我一次能吃两碗呢！吃了20年的炒饭，第一次见这种吃法，吃过后一日三餐都想来这吃！
最近街上来了一位摆摊的大妈，就是卖炒米饭的。每次回家路过这里的时候，都会看到小摊边围满了人，嚷嚷着要买一份，围的是里三圈外三圈，小编是个不折不扣的吃货，看到这么多人买，肯定很好吃把。所以今天特意早早跑了过来，想买一份尝尝究竟。
只见大妈这摊子上放了一大口圆锅，锅的周围堆了高高的一圈米饭，米饭中还掺杂了许多火腿肠和香葱，都是我喜欢吃的。所以问大妈这是怎么做的，大妈说，这米可不是普通的大米，而是糯米，糯米吃起啦更香，也更营养，所以会选择糯米。这些都是自己提前蒸好的，方便第二天使用。只见大妈这口圆锅的中间是空置的，是用来炒米饭用的。锅下面烧了火，中间受热很均匀。大妈从周围挖出一些米饭，就开始炒了，炒的过程中加了酱油，，肉沫等，看起来就很好吃呢。
