立秋后，此果子对身体十分有益，每天一个，能清热解毒、补中益气
金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名鱼翅瓜，被誉为植物“海蜇”，鱼翅瓜外形长圆，有金..的外壳，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。金丝绞瓜的食用功效有哪些呢？
1.防癌抗癌
金丝绞瓜高含葫芦巴碱具有降糖，抗癌和促进毛发生长等药理活性，为普通瓜所不具备。
2.调节新陈代谢
金丝绞瓜具有调节人体新陈代谢，补中益气，清热解毒，降压，减肥，经常食用有利于身体健康，特别适宜青少年、老人和孕妇食用，是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品。
金丝绞瓜的食用方法：
凉拌金丝绞瓜具有调节人体新陈代谢，补中益气，清热解毒，降压，减肥，，利肝明目，抗癌，防癌等功效。
金丝绞瓜的食用禁忌：
体虚内寒、腹泻者不宜多食金丝瓜。
你吃过吗？
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