做法：1)准备适量的姜片。2)节瓜洗净后去皮，切片备用。3)烧开水后加入花甲和姜片。（花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。）4)盖锅，烧开。5)水烧开后加入节瓜。6)再盖锅，煮10分钟左右。7)熄火前加入适量的盐调味。8)加入少许包尾油。9)装起享用，清淡的夏季时汤！
茯苓冬瓜鸭汤
食材：茯苓15g、冬瓜200g、鸭边腿2只、油适量、盐适量、姜5g、清水适量。
做法：1)首先茯苓用清水迅速冲洗干净2)姜切片，冬瓜去皮去籽后切片3)鸭边腿切块后滚水焯去血水备用4)姜用油烹香后捞出备用5)鸭块入烹过姜的油中煸出香味6)将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟7)最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，，加入调味品调味即可。
鲜蘑丝瓜蛋汤
食材：鲜蘑200g、丝瓜150g、鸡蛋1个、小葱10g、盐适量、鸡精适量、香油适量。
