外甥女雅雅过几天就要高考了，这一个多月来天天看书练习，饭也没怎么好好吃，眼看着瘦了一大圈，作为姑姑的心都疼了。前天出去外面吃饭，正好点了道排骨，雅雅吃了一口就放下筷子了，说忽然很想吃姑姑做的茄汁排骨，酸甜的口感想到都流口水。听我哥说雅雅这几天都没什么胃口，这不，今天我就要满足雅雅的愿望，让她吃好喝好身体棒棒的去参加高考！
茄汁排骨是我拿手菜，每次家庭聚会我都会做上一次，做多少上桌都不够吃，酸甜的口感开胃又下饭，难怪雅雅吃了都忘不掉。排骨含有丰富的蛋白质，维生素和人体所需的氨基酸，比起猪肉味道更美味，孩子多吃还能补充钙质提高身体免疫力脑筋转的快。排骨加入新鲜的番茄焖煮成酸甜可口的茄汁排骨，真是一道人人爱吃的家常菜，做法也很简单，相信您一看就会~
