做法:
1、新鲜活虾现剥出来,注意要留尾部。
2、然后直接下热水中焯水。
3、冲洗干净即可(焯水加点盐)。
4、锅中放适量的油。
5、冷油下加州核桃慢慢小火养熟,注意要小火,不然都炸焦了。
6、看到颜色的有变化可以离火沥干备用。
7、准备少许蒜片
8、蒜片放在适量的油里面炸香。
9、放入焯水的虾仁一起翻炒。
10、淋少许..的味霖,少许盐。
11、勾芡撒点白胡椒粉,麻油。
12、最后倒入已经冷却的加州核桃即可出锅。
2.板栗
栗子中所含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;还能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗烧排骨
原料:板栗适量、排骨适量、胡萝卜适量、红尖椒适量、姜蒜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、葱花适量、十三香适量
做法:
1、板栗要先洗净在锅里煮熟,剥皮后备用
2、排骨冷水下锅
3、煮开后,捞出来备用
4、另起锅,加入适量的油,放入蒜姜
5、接着倒入排骨里面一起煸炒
6、加入干辣椒,料酒,酱油里面炒上色
7、加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮
8、煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面,加入调料盐,鸡精,十三香,醋里面
9、水收干即可关火撒葱花出锅了。