常会看到粪便有油或未吸收的食物，常见于肠道切除手术过后、慢性胰脏炎或是胰脏功能不足（胰脏分泌脂肪酶有助于脂肪的吸收）、慢性肠道发炎造成黏膜受损、或是小肠的淋巴癌等等。近年用于减重的药物罗氏纤，就是阻断肠道吸收脂肪的能力，因此常会解出脂肪便。
3.渗透性腹泻
当肠腔内有高浓度的物质存在时，基于渗透压平衡，会有大量的肠壁水分移动到肠腔里，除了药物以外，最常见的原因就是乳醣不耐症，乳类含有大量的乳醣，大部分的人都有足够的乳醣酶，可以分解吸收乳醣，然而有部分的人自婴儿断奶后乳醣酶就不足，当进食乳制品就很容易拉肚子。值得注意的是，渗透腹泻常常空腹就能改善症状。
4.发炎
发炎的原因很多，有放射性治疗后造成肠黏膜发炎、免疫失调造成之克隆氏症（Crohn's Disease）或溃疡性结肠炎（Ulcerative Colitis）、或是肠道血管灌流不足产生的缺血性肠炎（俗称肠中风），都会影响肠道黏膜细胞，造成肠子吸收水分的能力下降。
5.分泌性的
甲状腺亢进、升醣素、胃泌素、肠泌素分泌的增加或是肠道内分泌肿瘤分泌的激素，都会使肠黏膜细胞不但不吸水，反而分泌大量的水分出来，这样的腹泻是无法因空腹而改善。
6.蠕动性的
最常见的就是大肠激躁症，这类的腹泻常是肠子的蠕动异常，造成排便的次数增加及腹痛，而粪便没有充分经由肠道吸收水分，也会造成软糊便。
因此，诊断上病史的收集就很重要，腹泻前吃了不洁的食物，或是有群聚反应的现象常代表感染或是食物中毒；减肥药、某些糖尿病的药物本身就会造成腹泻；有些人有慢性病史（甲状腺亢进、反复胃溃疡）或肠道切除手术史可能造成腹泻；粪便带血可能代表感染或严重发炎；长期酗酒有胰脏病史的，可能胰脏功能不佳。就医时应完整告诉医师。
