酸辣藕丁
食材:藕1节 香葱1棵 油适量 盐适量 白醋16g 老抽5g 白砂糖20g 干辣椒3个 青尖椒半个 红尖椒半个 水淀粉20g
做法:
1、藕切1厘米左右的丁,冲掉上面的淀粉
2、水开放入藕丁焯水1分钟,藕丁捞出到冷水中
3、白醋、糖、盐、老抽调匀
4、干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
5、锅里放入油小火爆香干辣椒
6、放入藕丁炒半分钟,放上料汁炒匀
7、放入香葱、青红椒炒半分钟
8、加入水淀粉炒匀就可以了
春笋炒肉丝
食材:春笋200克、猪里脊肉100克
酸辣藕丁
食材:藕1节 香葱1棵 油适量 盐适量 白醋16g 老抽5g 白砂糖20g 干辣椒3个 青尖椒半个 红尖椒半个 水淀粉20g
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1、藕切1厘米左右的丁,冲掉上面的淀粉
2、水开放入藕丁焯水1分钟,藕丁捞出到冷水中
3、白醋、糖、盐、老抽调匀
4、干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
5、锅里放入油小火爆香干辣椒
6、放入藕丁炒半分钟,放上料汁炒匀
7、放入香葱、青红椒炒半分钟
8、加入水淀粉炒匀就可以了
春笋炒肉丝
食材:春笋200克、猪里脊肉100克