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家常油饼,正确又好吃的做法,这样做油饼柔软又筋道,超简单

2018-10-14网络整理阅读:51评论:

家常油饼

食材:中筋面粉300克,盐3克,开水100克,凉水80克,植物油适量

家常油饼,正确又好吃的做法,这样做油饼柔软又筋道,超简单

制作步骤

1、盆里放入面粉,加入盐,倒入100克开水,边搅边倒,剩余的干面粉加入80克凉水,搅拌成面絮。

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2、将面揉成光滑的面团,要是沾手,饧2分钟再揉,这样就不会沾手了,揉好后表面刷上植物油,盖上保鲜膜饧2个小时为最佳。

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3、面饧好,面板上抹适量油,,防止粘,把面团取出,拉拽成长条,再切成5~6个小剂子。

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