喝茅台酒，要确保茅台酒是真酒而非假酒，因此买茅台酒一定要从信得过的机构购买。荡香观其色
观，即看，看酒的色泽、粘稠度及挂杯情况，形成对酒的第一印象。观察酒的最好是在自然光下，用自然光观察酒原始的状态。
观“色”
酱香型白酒的颜色通常是微..，对白酒颜色的描述词汇有：无色、微..、淡..、浅..、金..、琥珀色等。
泽是酒液的透明度、澄清度的表现，通常对于酒液透明度的描述词有清亮透明、晶亮透明、清澈透明等。
茅台酒颜色的来源与国外蒸馏酒有很大区别，国外蒸馏酒如威士忌、白兰地等其琥珀色主要来源于贮存所用的橡木桶，是原酒在橡木桶陈酿过程中，橡木桶中的成分与酒液融合，形成琥珀色等颜色。
而茅台酒是基酒在陶坛存贮中，酒中的成分利用陶坛的透气性通过物理和化学反应形成联酮类等微..物质而使酒呈现出微..。
看挂杯
