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吃过这款酥皮泡芙!其他的都是将就……朋友说:真香真酥真好吃 美食甜品烘焙(2)

2018-10-15 16:30:20 网络整理 阅读:61 评论:0

刚开始会比较干,随着手温的渗入,黄油会慢慢融入到面粉中,形成面团,这时,取出面团揉匀,揉成一个一元硬币直径大小的圆柱体,将圆柱体放入冰箱冷藏定型。

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酥皮材料成型

二.然后开始做酥皮泡芙的面团,材料准备好后,先将黄油和水小火煮开,煮开后离火。

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第二步:面糊的材料

筛入面粉拌匀,拌匀后,分次加入鸡蛋,继续搅拌,搅拌到提起打蛋头,打蛋头上面能挂住面糊呈倒三角的形状。

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第二步面糊的制作

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