来到西安的朋友都知道西安人的早餐，有一款最受欢迎的早餐之一。肉丸胡辣汤，很多游客到美食街就为了喝上一口，尝尝鲜！
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤在西安，主要是坊上的传统饮食，仿上的肉丸胡辣汤，必定是受河南肉丸胡辣汤启发而来，开始从仿上传统烩菜上开始改进的，在汉民居住的地方想要从事饮食业又要出众，就只能在调料上下功夫，故此屏弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味。煮牛羊肉那可是..的传统项目，调料的丰富和火候的把握自不待言。
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