秋季天气比较干燥，“喝汤”首先讲究的是润燥润肺，二来可以健脾益胃，三来可以达到强身健体的功效。
天冷干燥，润肺养阴可选白萝卜、白菜、百合、莲藕、山药、白莲子、银耳、杏仁等白色食物具有润秋燥的作用。另外，中医认为，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有润肺的作用。
推 荐 素 食 谱
1
白菜豆腐汤
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材 料:
白菜半颗，豆腐200g，蟹味菇80g，植物油、姜片、盐适量
做 法：
1、食材处理好
2、热锅冷油，入姜片炒香
3、放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会
4、加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎
5、最后放进蟹味菇
6、加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐调味就行
2
菌菇干菜萝卜汤
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材 料:
