无疑这是一场充满硝烟的较量，谢代表的是中华传承百年的传统菜式和烹调技巧，煎、炸、爆炒。而另一方是郑代表的受西方餐饮影响的，通过运用各种设备达到的分子烹调手段。讲究食物细致的搭配，摆盘和深度烹调。所以郑认为中国的传统餐饮，缺乏创新，无法与时俱进，烹饪手段落后等。对以谢为代表的传统菜进行了回击。当然这场比赛不应该有结果。
焦糖红梅慕斯配法式鹅肝VS乾坤叫化鸭
在决赛上郑制作了这道焦糖红梅慕斯配法式鹅肝，这道菜看似简单，但是每一样选材都很独到，顶级的鹅肝酱，以慕斯的形式制作，配上西餐惯用的精致摆盘。使得这道菜不仅仅具有西餐甜点的风格，还有东方味道的融合，酸甜的菠萝中和了鹅肝的肥腻，整体来讲是一件出色的作品。而谢的作品乾坤叫化鸭，这个就更有来头，既有江南叫化鸡的作法，也看到了八宝鸭的身影，还能领略到广东菜的盐焗作法。乾坤叫化鸭，之所以叫乾坤，一定是鸭子里面的食材大有乾坤。填充的食材就是雪莲。整道菜融合了我国南方各种常见的烹调技艺，清晰脱俗，叫化乾坤，让人大饱口福。
传承与创新：麻婆豆腐
在国际美食大赛上，谢霆锋和郑容和合作完成了一道创新的分子料理菜式——麻婆豆腐。麻婆豆腐属于川菜，麻辣鲜香是这道菜的基本标准。而电影中展示的麻婆豆腐，好像和我们平时吃的麻婆豆腐不一样。别着急，这道菜同样具有麻辣鲜香，口感嫩滑的特点，只不过是以分子料理的形式让这道菜变得更加精致。食神蔡澜先生也给出了自己的见解。认为知道才是麻婆豆腐的一个创新，将豆瓣酱镶嵌到豆腐里面，顶上的大珠子是牛肉汁，下面的小珠子是葱姜汁，最重要的是没有忘本，花椒是茂汶的大红袍，一整串只取顶上的三颗，非常鲜麻非常好吃。这道菜最重要的创新在于它打破了，麻婆豆腐禁锢在脑海里的影响，运用分子料理的形式，结合精美的摆盘和富有仪式感食用方式，创造出来的一个传承与创新的菜式。
美食最高境界：化繁为简
终于谢霆锋还是和黄秋生遇上了，黄秋生作为食神。他的特点就是不断创新，绝对不会拿做过的菜来，糊弄评委。于是就上一份硬菜，“开在炼狱边上的彼岸花”，这名字是我取得，整个作品很华丽，非常具有视觉效果。味道和口感更加是让美食评委啧啧称奇。黄也非常满意自己的作品，比起以前我们吃的美食，这个作品简直就是艺术品，整个制作方式非常复杂，对厨师技艺要求非常高，才能达到整个作品的味道和视觉效果是平衡的。但这就是胜利吗？
