谢霆锋在回忆中搜索着在他脑海里，念念不忘的东西，一碗拌面，曾经因为这碗面，他的父亲黄秋生饰演的角色，怒喝道，说谢没有做菜天赋，更告诉他，做菜需要用舌头，更要用眼，用鼻和用心。所以才有了这碗最朴素最实在的拌面。化繁为简才是美食的最高境界。
我们常常应该意识到，是否真的只有华丽的美食才是值得品尝的。而刻在我们脑海里的味道，是否就能忘记。相信每个人都有一个属于自己的味觉情感——儿时记忆。可能是妈妈的菜、外婆的菜、父亲的菜......也可能是小时候街角的早餐店的味道，大排档的味道。真正好的东西是不需要华丽的外表，而是拥有朴实的味道，和属于你自己内心的情怀。自己认为最好的东西就是最好的。我们不需要被别人华丽的外表迷惑，去追求原本就不属于我们的东西。朴实的美食即能饱腹，又能勾起真挚的回忆。
中国式情怀，大团圆——大盆菜
中国传承千年的传统文化——团圆。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。所以团圆就显得格外珍贵，尤其是在今天的生活压力下，不少人都选择背井离乡，成为“漂”，意味着这一生的漂泊。或是因为理想，或是要为家人撑起一片天。而食物是他们用来思念家乡和乡人的精神寄托。所以这些美食才显得更加朴素。如果说那些在外漂泊的人比喻成各种各样的家乡小菜。那么一家团圆就可以比喻成收获，满足，丰盛的大盆菜。尤其是在春节的时候，回家，成了每个在外漂泊的人，最渴望，最有动力的节日。这里面所蕴含的情感会愈发强烈。不同于其他国家的分而食之，中国人对一起吃饭有着特殊的眷恋。不分彼此，一起食用摆在眼前的所有美食。也正是因为有这样的传统，才有大团圆的欣喜和热闹。
中华美食博大精深，不是在于他本身有多美味。而是一代又一代的人，努力传承下来的精神和情怀，这些才是我们国人所认同的美食文化。不容弄得一丝马虎。在外漂泊的乡人，以美食为寄托，仿佛是那么远，又仿佛是那么近。心中的苦与悲，感化成前行的动力，一代又一代的传承。
