四川棒棒鸡
原料:
鸡胸肉、葱姜。
做法:
1、锅内添加没过鸡胸肉的水,加两片生姜和葱段,大火煮开,转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透;
2、取出过凉开水,用木棒轻轻捶打,使肉变得松软,然后用手将肉拆成细丝;
3、葱白切成细丝,铺在盘底,,上面摆上拆好的鸡丝;
4、用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿,淋在鸡丝上。泡椒鸡胗
原料:
四川棒棒鸡
原料:
鸡胸肉、葱姜。
做法:
1、锅内添加没过鸡胸肉的水,加两片生姜和葱段,大火煮开,转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透;
2、取出过凉开水,用木棒轻轻捶打,使肉变得松软,然后用手将肉拆成细丝;
3、葱白切成细丝,铺在盘底,,上面摆上拆好的鸡丝;
4、用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿,淋在鸡丝上。泡椒鸡胗
原料: