木须肉
食材:肉丝或肉片,鸡蛋,盐,料酒,酱油
做法:
将鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌,,在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油,葱末炝锅,放入肉丝煸炒,放入料酒,酱油,味精,随后放入鸡蛋,木耳翻炒即可。
薏仁牛奶粥
食材:薏米20g、粳米60g、牛奶200ml、莲子15g、枸杞5g、糯米30g
做法:
1)备好食品材料:粳米、糯米、薏仁、莲子和枸杞。
2)枸杞泡十分钟左右,然后洗干净。【注】泡的过久,就无味了。
3)将薏仁、莲子、糯米和大米分别冲洗干净。
4)除枸杞以外的食品材料全部放入高压锅内胆,并注入清水800毫升。
5)启动高压锅煮粥档。
6)解压后,将枸杞与粥混合。7)倒入200毫升的牛奶,搅拌均即可食用。
豆豉蒸排骨
小排泡半小时去血水,沥干水分或者用厨房纸吸干;加入大半勺白糖,半勺花生油,数片姜,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时;阳江豆豉冲干净用刀背拍扁,大蒜剁碎;腌好的排骨从冰箱取出,加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒,拌匀再腌制15分钟;加入厚湿淀粉,水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟。