老妈蹄花，软软糯糯，又有点较劲的口感，很少有人可以拒绝得了它的诱惑。
老妈蹄花
老妈蹄花的做法：
1、食材准备：猪蹄1只，姜几大片，葱10cm长一段，黄酒，八角几瓣，老干妈豆豉辣酱，，海鲜酱油，香葱末，白芸豆，盐；一只猪蹄从中间剖开；白芸豆（雪豆）要提前一天泡涨发。
食材准备
2、如果猪蹄上有毛毛，可以用烧掉再刮去黑色部分的方法，也可以飞水之后像我一样不厌其烦的给他用镊子拔掉。
猪蹄去毛
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