食材：山药，酒酿，小圆子，枸杞，红糖，水，
做法：
1、先把铁棍山药去皮，切成小块，为了避免氧化，也可以加点盐水浸泡，待下锅前冲洗干净捞出。
2、准备好大半碗的酒酿，少量的小圆子，以及少量的枸杞。
3、小奶锅里，加入少量的水，放山药煮两分钟，不用完全煮熟，后面还要煮圆子，还要煮一会的。
4、再倒入小圆子，煮至其漂浮在水面上就可以了，说明小圆子煮熟了。
5、最后倒入酒酿，枸杞，一勺红糖再次煮开就可以了。酒酿倒进去之后不用煮太久的，开锅即可。热乎乎的营养又美味。秋冬季节，小厨离不开它的，经常吃缓解手脚冰凉。
【酒酿紫薯】
